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水jie植物蛋白液的用量标准

文zi:[da][中][小] 发布时间:2014-10-27  浏览次数:2678
??水jie植物蛋白液的用量是没you一个严格标准的,juti用量要看jutiwan博ti育平tai,you的wan博ti育平tai添jia0.5-1%就足够了,you的wan博ti育平taihuijiadao20-30%甚至geng多,这个与ni的wan博ti育平tai和ni所需要达dao的效果you关。
??举例味精是单一的谷氨酸,HVP是蛋皕i仕甹iezhi后产生的多种氨基酸复合pin,zai鲜味强度shang,味精要强烈,dan是zai鲜味感jue,鲜味的kuan广度,味道的复杂程度shang,HVP要hao很多。 可以一般都是两种都使用。 其他鲜味剂:i+g,鲜味强烈,与味精相乘效果显著,一般与味精pei合使用,gan氨酸,pian甜鲜味,干贝素,海鲜风味,you苦涩味,丙氨酸,天门冬氨酸钠等,用量不da。

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